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BioFrische 1150

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Suppe

1. rote Linsensuppe

mit feinen Gewürzen

2. Tomatensuppe

Orangen, Tomaten, Ingwer, Gewürze u. Orangenstücke - vegan

3. Röschensuppe

Cremige, vegetarische Suppe aus hausgemachtem Gemüsefond mit Karfiol, Broccoli, Zwiebel, Mandeln, Obers und Gewürzen

Süt, Sert kabuklu yemişler ve Kereviz

Vorspeisen

5. Vegetarische Pakora

gebackenes Gemüse mit Sauce - vegan

6. Samosa Indische Art

2 Stk. gefüllte Kartoffeltaschen mit Sauce - vegan

indischer Kartoffel-Gemüsestäbchen auf grünem Salat mit Joghurtsauce

Süt ve Sert kabuklu yemişler

Salate

inklusive Dressing nach Wahl und Fladenbrot

11. Kichererbsen Salat

mit Gurken, Tomaten, fein indisch gewürzt

10. Gemischter Salat nach Saison

13. Hühnersalat

gem. Salat mit gegrillten Hühnerstücken

Nachspeisen

selbstgemacht und nach Art des Hauses

65. Badam Kheer

Milchreis mit Nüssen

Süt ve Sert kabuklu yemişler

geriebene Karotten Milch aufgekocht und Nüssen serviert

Süt ve Sert kabuklu yemişler

69. Gulab Jamun

frittierte Milchteigbällchen mit Rosenblättersirup, warm serviert

Gluten, Süt ve Sert kabuklu yemişler

70. Mango-Nusscreme

mit Mangopürree, Schlagobers, Kokosett, geriebenen Mandeln und Cashewkernen

Süt ve Sert kabuklu yemişler

Vegetarische Hauptspeisen

jede Hauptspeise wird mit duftendem Basmatireis serviert!

gemischter Gemüsetopf auf indische Art, wahlweise vegetarisch oder vegan

Süt ve Sert kabuklu yemişler

21. Sabji Bhaji

Karfiol und Kartoffeln mit 7 Gewürzen verfeinert - vegan

Sert kabuklu yemişler

buntem Linsen mit roten Bohnen nach indischer Art, wahlweise vegetarisch oder vegan

Sert kabuklu yemişler

23. Palak Paneer

Spinat mit frischem, indischen Käse nach Art des Hauses

Süt ve Sert kabuklu yemişler

22. Channa Masala

Kichererbsen nach indischer Art - vegan

Sert kabuklu yemişler

Spinat mit Linsen und 12 feinen Gewürzen, wahlweise vegetarisch oder vegan

Süt ve Sert kabuklu yemişler

26. Malai Kofta

hausgemachter Nusskugeln aus frischem Käse in Nusssauce

Süt ve Sert kabuklu yemişler

28. Channa Samosa

2 Stück Kartoffeltaschen mit Kichererbsen - vegan

Gluten ve Sert kabuklu yemişler

29. Shahi Paneer

Nussige Tomatensauce mit hausgemachtem Käse

Süt ve Sert kabuklu yemişler

22a. Alu Maitar

Kartoffeln, grüne Erbsen in Kümmel-Korma Sauce, wahlweise vegetarisch oder vegan

Süt ve Sert kabuklu yemişler

Kartoffeln in Soja-Spinatsauce, wahlweise vegetarisch oder vegan

Süt ve Sert kabuklu yemişler

29b. Mango-Limette-Korma

gemischter Gemüsetopf nach Saison in Mango-Limetten-Obers-Sauce mit Kokosraspeln und Cashewkernen - wahlweise vegan möglich!

Süt ve Sert kabuklu yemişler

25. Palak Channa

Kichererbsen mit Spinat in feiner Masala Sauce

Sert kabuklu yemişler

Hühnerfleischgerichte

jedes Gericht wird mit Reis geliefert

37. Chicken Curry

fein-würzige Currysauce mit Hühnerfleisch

Süt ve Sert kabuklu yemişler

36. Chicken Korma

geschmortes Huhn, milde Kormasauce aus leichten Gewürzen mit Mandeln + Kokosraspel gekocht und Obers verfeinert

Süt ve Sert kabuklu yemişler

35. Butter Chicken

mariniertes, gegrilltes Hühnerfilet in Tomatensauce

Süt ve Sert kabuklu yemişler

34. Chicken Tikka Masala

gegrillte Hühnerstücke mit würziger Currysauce

Sert kabuklu yemişler

33. Kokos Chicken

würziger Kokoscurry mit gegrillten Hühnerbruststücken

Sert kabuklu yemişler

39. Spinat Chicken

Hühnerstücke gegrillt in Spinat-Currysauce

Süt ve Sert kabuklu yemişler

38. Chicken Sabji

feines Gemüse mit gegrillten Hühnerstücken

Süt ve Sert kabuklu yemişler

40. Tandoori Chicken

gegrilltes Huhn nach indischer Art

Sert kabuklu yemişler

41. Garlic Tandoori Chicken

gegrilltes Huhn nach indischer Art mit Knoblauch

Sert kabuklu yemişler

42. Murgh Shashlik

gegrillte Hühnerbrust mit geröstetem Gemüse

Sert kabuklu yemişler

42a. Chicken Vindaloo

Hühnerbruststreifen in einer scharfen Chillisauce mit Kartoffeln gekocht

Sert kabuklu yemişler

42b. Mango-Limette-Chicken

geschmorte Hühnerfiletstücke in Mango-Limetten-Obers-Sauce mit Kokosraspeln und Cashewkernen

Süt ve Sert kabuklu yemişler

Lammfleischgerichte

jede Hauptspeise wird mit duftendem Basmatireis serviert!

53a. Sabji Gosht

Lammfleisch in einer Spezial Currysauce gekocht und mit verschiedenem Gemüse in Butter gebraten (pikant)

Süt ve Sert kabuklu yemişler

53b. Lamm Vindaloo

Lammfleisch in einer scharfen Chillisauce mit Kartoffeln gekocht

Sert kabuklu yemişler

53c. Palak Gosht

Lammfleisch in einer Currysauce gekocht und mit Blattspinat in Butter gebraten (pikant)

Süt ve Sert kabuklu yemişler

53d. Rogan Josh

Eine Spezialität aus Kaschmir-Lammfleischstücken mit einer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer und Joghurt (pikant)

Süt ve Sert kabuklu yemişler

53e. Mango-Limette-Lamm

Lammstücke geschmort, in Mango-Limetten-Obers-Sauce mit Kokosraspeln und Cashewkernen verfeinert

Süt ve Sert kabuklu yemişler

53f. Lamm-Korma

Lammfleisch in einer milden Kormasauce aus leichten Gewürzen mit Mandeln und Kokosraspeln gekocht und mit Obers verfeinert

Süt ve Sert kabuklu yemişler

Rindfleischgerichte

jede Hauptspeise wird mit duftendem Basmatireis serviert!

fein-würzige Currysauce mit Rindfleisch

Sert kabuklu yemişler

mariniertes, geschmortes Rinderfilet in einer milden Kormasauce aus leichten Gewürzen mit Mandeln und Kokosraspeln gekocht und mit Obers verfeinert

Süt ve Sert kabuklu yemişler

Rinderfilet im gemischten Gemüsetopf

Süt ve Sert kabuklu yemişler

47a. Mango-Limette-Beef

geschmortes Rinderstücke in Mango-Limetten-Obers-Sauce mit Kokosraspeln und Cashewkernen

Süt ve Sert kabuklu yemişler

Reisgerichte

43. Chicken Nuss Biryani

Hühnerstreifen, Mandeln, Cashewnüsse, serviert mit Gemüsejoghurt

Süt ve Sert kabuklu yemişler

44. Rinder Nuss Biryani

Rindfleisch, Mandeln, Cashewnüsse, serviert mit Gemüsejoghurt

Süt ve Sert kabuklu yemişler

44a. Gemüse Nuss Biryani

Gemüse, Mandeln, Cashewnüsse, serviert mit Gemüsejoghurt

Süt ve Sert kabuklu yemişler

43a. Lamm Nuss Biryani

Lammfleischstreifen, Mandeln, Cashewnüsse, serviert mit Gemüsejoghurt

Süt ve Sert kabuklu yemişler

Thali

50. Vashnev Thali für 2 Personen

3 verschiedene vegetarische Gerichte mit einer Portion duftendem Basmatireis, einer Portion Fladenbrot und 2 Stück Papadam, wahlweise vegetarisch oder vegan

Gluten, Yer fıstığı, Soya ve Süt

51. Bombay Thali für 2 Personen

3 Fleischgerichte (Huhn) mit einer Portion duftendem Basmatireis, einer Portion Fladenbrot und 2 Stück Papadam

Gluten, Yer fıstığı, Soya ve Süt

52. Bio frische Thali für 2 Personen

3 verschiedene Gerichte nach Art des Hauses mit Fladenbrot, duftendem Basmatireis und 2 Stück Papadam

Gluten, Yer fıstığı, Soya ve Süt

Beilagen

55. duftender Basmatireis

Sert kabuklu yemişler

würziges Joghurt mit Gurken und Kartoffeln

59. Garlic Naan

Fladenbrot mit Butter und Knoblauch zubereitet

60. Papardan-Fladenbrot

dünn und knusprig

56. Alu Prantha

indisches Fladenbrot mit Kartoffeln, Kümmel und Butter

Gluten, Soya ve Süt

54. Paneer Naan

Fladenbrot gefüllt mit hausgemachtem indischem Käse

Saucen

Mango-Orangen Chutney

Gewürztes Joghurt

Grüne Chili Sauce

aus frischen Jalapenos

Alkoholische Bio-Getränke

Bio Prosecco 0.75l

Kükürt dioksit ve sülfitler

Bio Lammsbräu Radler 0.5l

Bio Grüner Vetliner 0.75l

Kükürt dioksit ve sülfitler

Bio Lammsbräu Urstoff 0.5l

Bio Hadmar Bier 0.5l

Bio Lammsbräu alkoholfrei 0.33l

Bio Zweigelt 0.75l

Kükürt dioksit ve sülfitler

Ayurvedische Joghurtgetränke

pro Portion je 400ml im Bio Becher mit BIO-Roh-Rohrzucker

85. Mango Lassi

400ml *enthält konventionell verarbeiteten Mangopüree

Bio-Getränke

82. Bio Lemon 0,33l

83. Mineral 0,5l

88. Bio Vöslauer Limo Himbeer 0,5l

80. Bio Cola 0.33l

Mittagsmenüs für den großen Hunger

Pasif

MO - FR (außer Feiertags) von 11-15 Uhr mit Tagessuppe, Reis

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Cuma:⁨08:00⁩ – ⁨15:00⁩

M1. Mittagsmenü Chicken Korma

geschmortes Huhn in milder Mandel-Currysauce

Süt ve Sert kabuklu yemişler

M5. Mittagsmenü Kokos Chicken

Würziger Kokoscurry mit gegrillten Hühnerbruststücken

Sert kabuklu yemişler

M4. Mittagsmenü Butter Chicken

mariniertes, gegrilltes Hühnerfilet in Tomatensauce

Süt ve Sert kabuklu yemişler

M2. Mittagsmenü Chicken Tikka Masala

gegrillte Hühnerstücke mit würziger Currysauce

Sert kabuklu yemişler

M6. Mittagsmenü Mixed Sabji

gemischter Gemüsetopf auf indische Art

Süt ve Sert kabuklu yemişler

M7. Mittagsmenü Dal

bunte Linsen und rote Bohnen auf indische Art

Süt ve Sert kabuklu yemişler

M12. Mittagsmenü Channa Samosa

2 Stk. Kartoffeltaschen mit Kichererbsen, Salat

Süt ve Sert kabuklu yemişler

M14. Mittagsmenü Beef Korma

mariniertes, geschmortes Rindfleisch mit milder Kormasauce, leichten Gewürzen, Mandeln, Kokosraspeln und Obers verfeinert

Süt ve Sert kabuklu yemişler

M13. Mittagsmenü Beef Curry

12 fein-würzige Currysorten mit Rindfleisch

Sert kabuklu yemişler

M15. Mittagsmenü Beef Sabji

Rinderfilet im gemischten Gemüsetopf

Süt ve Sert kabuklu yemişler

M16. Mittagsmenü Mango-Limette-Chicken

geschmortes Hühnerfiletstücke in Mango-Limetten-Obers-Sauce mit Kokosraspeln und Cashewkernen

Süt ve Sert kabuklu yemişler

M17. Mittagsmenü Mango-Limette-Lamm

Lammstücke geschmort, in Mango-Limetten-Obers-Sauce mit Kokosraspeln und Cashewkernen

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M18. Mittagsmenü Mango-Limette-Beef

geschmorte Rinderstücke in Mango-Limetten-Obers-Sauce mit Kokosraspeln und Cashewkernen

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M19. Mittagsmenü Mango-Limette-Korma

gemischter Gemüsetopf nach Saison in Mango-Limetten-Obers-Sauce mit Kokosraspeln und Cashewkernen

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M3. Mittagsmenü Channa Masala

Kichererbsen nach indischer Art - vegan

Sert kabuklu yemişler

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